Göttlesbrunn Weiss 2022

Alkohol: 13 %

Trauben: Chardonnay, Pinot Noir

In der Nase zeigen sich florale Noten von weissen Blumen, würzigen Alpenkräutern und reifen, gelben Früchten. Am Gaumen besitzt der Göttlesbrunn eine animierende, saftige Spannung mit einem tollen Trinkfluss. Mineralisch, langanhaltend im Abgang.

Herstellung

Göttlesbrunn steht mit seiner sanften Hügel- und Waldlandschaft für eine grosse Vielfalt an Böden und Kleinklimaten. Besonders in den kühleren, waldnahen Lagen, mit ihren kalkreichen Böden ergeben die Burgundersorten Weine von kristalliner Struktur und hoher Komplexität. Spontangärung in grossen Holzfässern aus französischer Eiche bei 20-25°C, danach wird der Wein auf der Vollhefe für weitere 12 Monate im grossen Holzfass ausgebaut.