Vintage Rosé 2016 Conti Ducco

Es ist die perfekte Verschmelzung von Weiblichkeit und Struktur, Zartheit und Komplexität, Eleganz und Beständigkeit, um die Poesie des Pinot Noir, heute Millesimato, am besten auszudrücken.

Spezifikationen

• TypologieFranciacorta Docg Brut Rosé
• Reben100% Pinot Noir
• Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar70 Doppelzentner
• Durchschnittsalter der Weinberge15 Jahre.
• AusbildungssystemGuyot und Spornkordon.
• Vinifikation Kurze Hautmazeration,  sanfte Pressung, Gärung in Edelstahl mit ausgewählten Hefen, Flaschengärung.
• Mittlere Alterung54 Monate in der Flasche.
• Anzahl produzierter Flaschen / Jahr22.000 nummeriert.
• FarbeAntiker rosa Quarz.
• PerlageFein, reichlich, anhaltend.
• DuftKomplex, sehr intensiv, fruchtig.
• SchmeckenFein, elegant, anhaltend.
• PaarungenSalami-Vorspeisen, ideal zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch, faszinierende Farbkombination mit gegrilltem Fisch und rotem Thunfisch-Tartar.
• Genusstemperatur 6/8 °C