Teatro alla Scala Brut 2020
Alkohol: 12.5 %
Trauben: Chardonnay, Pinot Noir
Im Glas von strohgelber Farbe. Sehr feine und anhaltende Perlage. Aromen von weissen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten sowie Weissdorn- und Holunderblüten. Am Gaumen elegant aber kräftig und komplex mit sehr langem Nachhall.
Der Grundwein bestehend aus Chardonnay und Pinot Nero. 2/3 werden in Piècen à 228L und zu 1/3 im Stahltank ausgebaut. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengärung mit 48 Monaten auf der Hefe. Nach der Degorgierung erfolgt eine 180 Tage Flaschenreifung bevor dieser Franciacorta in den Handel kommt.

