Solaris Bio AOC Luzern 2023

Alkohol: 13.6 %

Trauben: Solaris

Eine aromatische Traubensorte mit dem gewissen Etwas.

Die ältesten Rebstöcke vom Sitenrain sind 19 jährig. Der Jahrgang 2023 zeigt sich als spritziger, aromatischer Weisswein. Die reifen Trauben wurden von Hand geerntet, abgebeert und anschliessend während 2 Stunden auf der kühlen Maische stehen gelassen. Abpressen und im Stahltank kühl vergoren.

Verspielt und klar.

Passender Trinkmoment: bei warmen Temperaturen, zur Stimmungslockerung, zum Geniessen

Passt zu: Asiatischen Gerichten, Raclette

Ideale Trinktemperatur: 10 – 12 °C