Segal's Single Reserve Chardonnay 2023

Alkohol: 12.5 %

Trauben: Chardonnay

Dieser Chardonnay ist ein vollmundiger Weißwein aus dem Oberen Galiläa in Israel, der für seine Ausgewogenheit zwischen Fülle und Frische bekannt ist. Er präsentiert Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, unterlegt mit subtilen Noten von Vanille und gerösteter Eiche aus der Fassreifung. Am Gaumen ist er cremig und dennoch lebhaft, dank malolaktischer Gärung und Reifung auf der Hefe. Dieser Chardonnay passt gut zu gebratenem Geflügel, cremiger Pasta oder gegrilltem Fisch.

Segals Chardonnay Special Reserve wird aus dem Vorlaufmost hochwertiger Chardonnay-Trauben aus dem Oberen Galiläa hergestellt, was eine außergewöhnliche Reinheit und Konzentration gewährleistet. Der Wein wird in einer Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern vergoren, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft, die zu seiner geschmeidigen und cremigen Textur beiträgt.

Nach siebenmonatiger Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Chardonnay Fülle und Tiefe mit einem intensiven Aroma tropischer Früchte, ergänzt durch subtile buttrige und röstige Eichennoten. Die Balance zwischen lebhaften Fruchtaromen und raffinierten Holzeinflüssen schafft einen komplexen und eleganten Ausdruck, der ihn zu einer herausragenden Wahl für Chardonnay-Liebhaber macht.