Weingut Armin Huber
Riesling Ried WECHSELBERG Kamptal DAC trocken Bio
Riesling Ried WECHSELBERG Kamptal DAC trocken Bio
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Land: Österreich
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus unserem Weingarten auf dem "Wechselberg". Durch die südliche Ausrichtung und die Höhe herrscht hier ein besonderes Mikroklima, dass einen hervorragenden Ausbau der Aromastoffe in den Beeren ermöglicht. Kristalline Schieferböden geben diesem Wein seine Charakteristik.
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Weiße Pfirsichfrucht, etwas Melisse, zart nach Blütenhonig, einladendes Bukett. Saftig, lebendige Säurestruktur, mineralisch, bleibt gut haften, Steinobst im Abgang, vielseitig einsetzbar.
Fein zu Sommergerichten, Salaten und zarten Fisch, wie Forelle oder Saibling.
Sorte: Riesling 100%
Qualitätsstufe: Kamptal DAC
Boden: Schiefer
Pflanzjahr: 1985 - 2002
Erziehung: Hochkultur
Stöcke / Hektar: 5000
Ernte: Handlese
Gärung: Temperatur kontrolliert 19°C
Ausbau: im Edelstahltank / Trocken
Verschluss: Schraubverschluss
Füllung: März 2022
Flaschenvolumen: 0,75 L
Potential: drei Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Säure: 7,1 g/l
Restzucker: 8,7 g/l
Optimale Genusstemperatur: 9-11 °C
