Jeninser Pinot Noir 2023

Alkohol: 13 %

Trauben: Pinot Noir

Vinifikation

Klassische Maischegärung im Edelstahltank, Reifung im grossen Holzfass, im Edelstahltank und in der Flasche.

Degustationsnotiz Nase

intensives Bouquet nach Waldhimbeeren, schwarzen Kirschen, dazu feine Unterholz und Wacholder-Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

weicher, samtiger Auftakt, viel Schmelz, harmonisch und ausgewogen, feinkörniges Tannin, animierender Abgang.

Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräne- schuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.