Helles, zartes Rosa mit pfirsichfarbenem Kern und fein moussierender Perlage. Fruchtig, florales Aroma in der Nase mit Anklängen nach reifem Steinobst und hellen, roten Beeren. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik, gestützt von der feinen Säure, weiter fort. Dadurch werden die Aromen im biologischen HILL Brut Reserve Rosé sehr differenziert wahrnehmbar und wirken frisch und feingliedrig.
100 % Pinot Noir
Grundwein „liqueur de tirage“ zugefügt, 2. Gärung in der Flasche, 25 Monate auf der Hefe, degorgiert.
Enthält Sulfite.
Details:
Ausbau: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker: 4,7 g/l
Säure: 5,8 g/l
Lagerpotential: 10 Jahre
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Speiseempfehlung: Aperitif, helles Fleisch und Desser
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