1
/
von
1
Masi Agricola
Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi
Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi
Normaler Preis
CHF 37.50
Normaler Preis
Verkaufspreis
CHF 37.50
Inkl. Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet
Anzahl
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Land: Italien
Jahrgang: 2018
Alkohol: 15 %
Trauben: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara
Für den Amarone werden die besten Valpolicella-Trauben Anfang Oktober gelesen. Um sie anzutrocknen, bleiben die Trauben während etwa drei Monaten in gut belüfteten Räumen auf besonderen Lattengestellen. Dabei verlieren sie bis zu 40% ihres ursprünglichen Gewichts. Gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert. Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks eingeleitet. Danach kommt der Wein zum mehrjährigen Ausbau in Holzfässer.
