Collazzi Bianco Toscana igt 2022

Alkohol: 13 %

Trauben: 50% Sauvignon Blanc, 50% Fiano

Der Wein präsentiert sich in einer strahlenden, zitronengelben Farbe, die von leichten goldenen Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet aus frischen und reifen Zitrusfrüchten, begleitet von zarten Anklängen an Gebäck und einer charakteristischen Note von Tomatenblatt, die typisch für Sauvignon Blanc ist. Am Gaumen ist er breit und intensiv, mit einem umhüllenden Körper und einem fruchtigen, leicht buttrigen Abgang. Die lebendige Frische des Fiano sorgt für Balance und Tiefe, verleiht dem Wein eine lang anhaltende Persistenz und ein gutes Alterungspotenzial.

 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques.Nach der Klärung und dem Assemblage der beiden Weinen reift der Wein für weitere 6 Monaten in Barriques. Es folgt eine weitere 12-monatigen Reifung.