BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA VIGNA MACCHIARELLE 2016

100 % Sangiovese

Aus dem Weinberg "Le Macchiarelle", der 1980 von Filippo Fanti gepflanzt wurde, wird nur in den besten Jahren der Brunello di Montalicno DOCG Riserva. Aus dem ältesten Weinberg des Weinguts wird ein Wein mit Struktur, Charakter und Komplexität gewonnen, der durch die Kombination von Boden, Lage und Alter des Weinbergs hervorragende Eigenschaften aufweist.

Der Brunello di Montalcino hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen.
Die Nase ist intensiv, mit Noten von reifen roten Früchten (Himbeere, Sauerkirsche) und Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Vanille.

Kräftiger Auftakt am Gaumen, der sich mit einem schönen Volumen in der Mitte des Mundes öffnet. Eine dichte Textur, die sich zu integrieren beginnt. Die wichtige Struktur wird von der Säurestruktur gut unterstützt, die im Abgang Geschmeidigkeit und Länge garantiert. Ausgezeichnete retro-nasale Korrespondenz.
Perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Wild und Geflügel.

Ein Teil des Weins wird in Barriques aus französischer Eiche und ein Teil in Fässern mit mittlerem Fassungsvermögen für mindestens 24 Monate gereift.
Vor der Freigabe reift er weitere 6 Monate in der Flasche.