BLANC DE NOIR, TROCKEN 2023

Trauben: Pinot Noir

WEINBEREITUNG

Diese weisse Spezialität wird aus dem Saftabzug der blauen Pinot Noir Traube gewonnen und sehr schonend mit einer kühlen Gärung ausgebaut. Bei dieser trockenen Variante wird der natürliche Zucker vollständig in Alkohol umgewandelt.

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

Exotische Zitrusnoten in der Nase, ein angenehmer Schmelz im Gaumen gepaart mit passender Säure machen diesen Weisswein zu einem tollen Essensbegleiter.