Fumé Blanc trocken "RESERVE" 2018

Bezeichnung 2018 KILIAN HUNN Fumé Blanc -trocken-  SILBER bei AWC Vienna

Vinification Selectiv von Hand gelesen, In 300 l  Holzfässern mit Bio-Wildhefen vergoren, dann elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gelagert incl. Bâtonnage.

Farbe Leuchtendes Gelb-Gold

Geruch In der Nase vielschichtiger Duft nach Stachelbeere und Cassis mit leicht rauchigen Noten.

Geschmack Am Gaumen perfekte Balance zwischen Frucht und Würze, feine Nuancen von Stachelbeere,  Anhaltender Abgang mit leicht rauchigen Röstaromen. Ein großartiger Wein mit Potential!   

Analyse Akohol: 13,5 %vol | Restzucker: 5,4 g/l | Säure:   6,2 g/l

Trinktemperatur 8° bis 10° C

Trinkreife Von jetzt bis 2030  

Speiseempfehlung passt gut zu pikanten asiatischen Gerichten sowie zu würzigen Schmorgerichten und Braten mit dunkler Soße

Allergene enthält Sulfite