Chardonnay Burgum Novum 2019

Alkohol: 13.5 %

Trauben: 100 % Chardonnay

Degustationsnotiz

In der Nase zeigen sich komplexe, würzige Aromen von Haselnüssen, Kakao und reifen Birnen. Am Gaumen begeistert die samtige Textur mit dem langanhaltenden, mineralischen Abgang.

Herstellung

Die Trauben werden strikt von Hand gelesen und in kleinen Kisten in den Keller transportiert. Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank reift der Wein für 18 Monate im Barrique, bevor nochmals 12 Monate Flaschenreife vor dem Verkauf anstehen.