OLTREMÉ DOC BRINDISI 2021 Tenute Rubino 3 Bicchieri Gambero Rosso 2023

Oltremé ist der Wein des Herzens von Luigi, eine romantische Liebeserklärung an seine Frau Romina, die ihm in all den Jahren mit Kompetenz und Leidenschaft bei seiner Arbeit im Weingut zur Seite stand: ein Verständnis, das über die Summe der einzelnen Komponenten hinaus eine perfekte Synergie geschaffen hat.

Kombinationen Gastronomie: vielseitig und verführerisch, bevorzugt er herzhafte Gerichte wie Auberginen und gefüllte Paprika, Orecchiette mit Tomatensauce, Risotto mit Steinpilzen. Die Kombination mit Wurstwaren, nicht zu reifen Käsesorten, gemischten Braten und die Möglichkeit, seine Qualitäten in vielen angenehmen Momenten zu genießen, ist sehr angenehm.