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Tenute Rubino

Oltremé DOC Brindisi Rosso Susumaniello

Oltremé DOC Brindisi Rosso Susumaniello

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Oltremé ist der Wein des Herzens von Luigi, eine romantische Liebeserklärung an seine Frau Romina, die ihm in all den Jahren mit Kompetenz und Leidenschaft bei seiner Arbeit im Weingut zur Seite stand: ein Verständnis, das über die Summe der einzelnen Komponenten hinaus eine perfekte Synergie geschaffen hat.

Kombinationen Gastronomie: vielseitig und verführerisch, bevorzugt er herzhafte Gerichte wie Auberginen und gefüllte Paprika, Orecchiette mit Tomatensauce, Risotto mit Steinpilzen. Die Kombination mit Wurstwaren, nicht zu reifen Käsesorten, gemischten Braten und die Möglichkeit, seine Qualitäten in vielen angenehmen Momenten zu genießen, ist sehr angenehm.

Bezeichnung

DOC

Land

Italien

Region

Apulien

Rebsorte

100% Susumaniello

Terroir

Sandy

Verfeinerung

10 Monate in Stahl, mindestens 2 Monate in der Flasche

Geschmack

Würzig, mineralisch, rund mit angenehmen, weichen Tanninen, die ihn besonders angenehm zu trinken machen

Aroma

Duftende und frische Noten roter Beerenfrüchte, darunter Kirsche, Granatapfel, Himbeere und Anklänge an reife Pflaume

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Kombinationen

Vorspeisen, Fleisch und Käse

Alkohol

13,5%

 

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