Lodovico 2019

Alkohol: 14.5 %

Trauben: Cabernet Franc, Petit Verdot

Lodovico stammt aus einer Einzellage, von der nur die allerbesten Trauben verwendet werden. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden diese entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet in Barriquen und in thermo-kontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein 16 Monate in neuen, französischen Barriquen ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.