Conti Ducco  Franciacorta Vintage Blanc de Blancs 2016

Conti Ducco Franciacorta Vintage Blanc de Blancs 2016

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Conti Ducco, Passirano
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FRANCIACORTA JAHRGANG BLANC DE BLANCS 2016

Die Komplexität der französischen Eiche, die langen Verfeinerungen auf ausgewählten Hefen, die Reinheit des Chardonnay… ergeben eine perfekte Mischung: den 2015, in einem sehr eleganten neuen Gewand.

Spezifikationen



  • TypologieFranciacorta Docg Brut
  • Reben100% Chardonnay
  • Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar60 Doppelzentner
  • Durchschnittsalter der Weinberge20 Jahre.
  • AusbildungssystemAngespornter Kordon.
  • VinifikationSanfte Pressung, ein Teil des Mostes gärt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und ein Teil verfeinert im Barrique mit ausgewählten Hefen, langsame zweite Gärung in der Flasche.
  • Mittlere Alterung36 Monate in der Flasche.
  • Anzahl produzierter Flaschen / Jahr20.000 nummeriert.
  • FarbeHelles Gelb.
  • PerlageFein und anhaltend.
  • DuftDie Holznoten verbinden sich mit den Aromen kandierter Zitrusfrüchte, leichte Hefenoten durch die lange Reifung.
  • SchmeckenBeim Verkosten verbindet sich das weiße Fruchtfleisch mit den Röst- und Vanillenoten des Teils im Barrique. Die aromatische Komplexität hält sich elegant im Mund.
  • PaarungenIdeal für die ganze Mahlzeit, hervorragend zu Risotto und ersten Gängen, hervorragend zu rohem Fisch.
  • Genusstemperatur6/8 °C