Maison Louis Latour
Chablis 1er Cru AC 2020
Chablis 1er Cru AC 2020
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Weinsorte:
Land: Frankreich
Der Chablis 1er Cru zeigt im Glas eine schöne blassgelbe Farbe. In der Nase gelbe Früchte, Pfirsich und frische Nüsse, leicht buttrig. Am Gaumen ist dieser Chardonnay rund mit Vanillearomen. Der Abgang ist frisch und mineralisch.
Terroir
Portlandischer Kalkstein und Kimmerdige.
Vinifikation / Ausbau
Vinifikation im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. 100% malolaktische Gärung. Ausbau während 8-10 Monaten im Stahltank.
Geschichte
Chablis liegt im nördlichen Teil des Burgunds, zwischen Dijon und Paris. Trotz der enormen Rebfläche, produziert Chablis heute weniger als 5% dessen, was die Region noch vor einem Jahrhundert hervorgebracht hat. Geringere Erträge und verbesserte Weinbautechniken haben diesen Wein zu einem Langzeit-Favoriten gemacht. Louis Latour wählt seine Trauben aus den besten 1er Crus aus, sodass die Qualität Jahr für Jahr garantiert ist.
