Aalto PS Ribera del Duero DO 2020 Magnum

Der Charakter zeigt sich in einem dichten Violett mit kräftigen Holznoten in der Nase, die durch schwarze Kirsche, Pflaumen und Gewürze unterstrichen wird. Am Gaumen erhalten wir ein konzentriertes, voluminöses und dichtes Trinkvergnügen mit einem lang anhaltenden und anhaltenden Abgang. Ist schon recht ausgewogen, braucht aber sicher noch einige Jahre Ruhe bis er zur Höchstform auflaufen kann.

Die Tinto Fino Trauben stammen hauptsächlich von 40 bis 80 jährigen Reben aus neun verschiedenen Dörfern in den Provinzen Burgos und Valladolid.

Handernte und schwierige Auslese. Der Wein wird 19 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut.