Die absoluten Top-Gewächse, welche die gehobenen Ansprüche der Weinliebhaber erfüllen. Diese Weine zeichnen sich durch kräftige, würzige Noten aus und besitzen eine hohe Konzentration und Komplexität. Weine der Extraklasse für besondere Momente. Schonender Ausbau klassisch im Holzfass, sehr lange Lagerung auf der Feinhefe für einen langanhaltenden Genuss.
Bezeichnung 2015 KILIAN HUNN Spätburgunder Rotwein RESERVE
Boden Löss mit feinen Lehm-Einschlüssen
Vinification Selectiv von Hand gelesen Offene Maischegärung 20 Tage Mazerationszeit 24 Monate Lagerung in kleinen Holzfässern französische Eiche, unfiltriert abgefüllt
Rebsorte 100% Spätburgunder von 30-60 Jahre alten Reben
Farbe Dunkles Rubinrot
Geruch In der Nase kräftige Würznoten von Zimt, Vanille und Kardamom, begleitet durch intensive Noten von reifen Blaubeeren und Schwarzkirschen.
Geschmack Am Gaumen sehr intensive, saftige und samtige Aromen von dunklen Waldfrüchten. Perfekt integrierte Holznoten. Harmonische und würzige Tannine ergeben ein hohes Lagerpotential. Ein Wein mit großer Zukunft.
Analyse Akohol: 13,5 %vol | Restzucker: 1,7 g/l | Säure: 6,4 g/l
Trinktemperatur 16° bis 18° C
Trinkempfehlung Passt sehr gut zu gebratenem oder gerillten Fleischgerichten, Wild, Käse und Schokolade.
Allergene enthält Sulfite
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